Recettes MIAM !

Recette facile de pains au lait

Je n’ai plus de machine à pain (elle ne m’avait coûté que 10€ en vide-grenier mais elle n’a pas tenu bien longtemps malheureusement) alors quand j’ai eu envie de faire des pains au lait pour la première fois, j’ai tenté l’expérience à l’ancienne : à la main !

Et vous savez quoi ? C’est super simple et délicieux !

Ici, on en raffole alors si l’expérience vous tente, n’hésitez pas, c’est simple comme bonjour !

Les ingrédients :

– 250 ml de lait

– 50 grammes de beurre ramolli

– 375 grammes de farine (j’utilise de la farine à brioche)

– 2 cuillères à soupe de sucre

– 1,5 cuillère à café de sel fin

– 1 sachet de levure boulangère sèche

La recette :

Mélangez les ingrédients dans l’ordre en malaxant à la main jusqu’à obtenir une pâte élastique d’un seul tenant. Au besoin, ajoutez un peu de farine ou d’eau pour obtenir la consistance voulue.

Laissez reposer dans un saladier en couvrant d’un torchon durant 2 heures.

Formez des petits pains et enfournez à 180°C durant une quinzaine de minutes.

Laissez refroidir un peu et dégustez tiède !

Avec cette recette, ne vous attendez pas à retrouver la consistance des pains au lait du commerce. La pâte est plus lourde et plus compacte mais elle est délicieuse.

Ici, on les déguste nature, avec du beurre, de la confiture, du chocolat…

Préférez les manger le jour-même car ils sèchent rapidement !

Si vous testez la recette, donnez-moi votre avis !

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13 commentaires

  1. Répondre doublerose 21 juin 2017 à 13 h 12 min

    ça donne envie…depuis que j’ai acheté mon Companion, je teste des recettes que je n’aurais jamais osé. Brioche, pain, pâtes…alors le pain au lait je vais essayer!
    merci

  2. Répondre Ju 21 juin 2017 à 19 h 42 min

    C’est drôle comme souvent tes billets « vie au quotidien » tombent à pic ! Je cherchais justement ce type de recette il y a quelque temps, sans trouver rien de bien convaincant (bon, j’avoue, j’ai cherché 5 minutes et après… j’ai zappé !). Je vais tenter ta recette dès qu’il fera moins chaud (en ce moment on se limite beaucoup aux salades et aux fruits frais !). Juste après les biscuits « comme des granola » de Débo Brico repérée hier, qui me font aussi carrément de l’oeil. Merci de ce partage !

  3. Répondre Joëlle 22 juin 2017 à 10 h 52 min

    ça fait des années que je veux faire des pains au lait, mon péché mignon à la boulangerie ! mais je n’ose pas car je déteste rater ;-( …
    Alors tu me donnes vraiment envie de me lancer, comme les baguettes de Till !
    Je teste et je te dis ça, merci bisous

  4. Répondre repalivi 22 juin 2017 à 15 h 55 min

    Si j’en crois la photo, tu fais environ 9 petits pains avec cette quantité d’ingrédients ?

  5. Répondre Ikki 25 juin 2017 à 18 h 52 min

    Testés cet après-midi…. On va les goûter demain matin !!
    Mais ça sent trop bon !! J’ai fait une petite photo pour avoir un souvenir car ça risque de vite partir

    • Répondre Ikki 27 juin 2017 à 12 h 35 min

      Ils sont vraiment bons ! Recette validée et transmise !

  6. Répondre malou 27 juin 2017 à 1 h 25 min

    Cette recette a l’air delicieuse, je vais m’empresser de la tester ! Merci

  7. Répondre Maman bébé 28 juin 2017 à 9 h 37 min

    J’adore votre blog maman. Merci pour cette recette, ça m’inspire pour le gouter de mes enfants pour ce week-end. Vous savez bien que ce n’est pas facile de trouver le menu à la cuisine, surtout pour les petits trucs à manger. Je vais essayer vos pains au lait, encore merci de ce partage

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