Mieux que les bonbecs, les pommes déshydratées

Breaking news, hier, Petite Gavotte, mordue de chocolat depuis toujours m’a dit (la bouche pleine) qu’elle préférait les pommes déshydratées au chocolat. Que les pommes déshydratées, c’était même mieux que les bonbons. J’en suis tombée de ma chaise. Ou presque.

Il y a quelques semaines, je me suis offert un déshydrateur parce que j’avais très envie de nous préparer des petits en-cas sains (pas trop gras et pas trop sucrés, quoi).

J’ai fait une étude comparative archi-rapide et j’ai donc choisi ce modèle (qui était 15€ moins cher à l’époque) parce qu’il me paraissait suffisamment grand pour préparer de bonnes quantités, facile à nettoyer et vraiment pas cher comparé à d’autres modèles (qui doivent aussi être de qualité nettement supérieure). Lire la suite

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La fin des vacances et le smoothie « soleil »

C’est la rentrée pour mes petits Bretons et un peu aussi pour moi car après avoir levé le pied sur le boulot (sans pouvoir arrêter complètement cependant), je m’y remets à fond durant deux semaines avant de partir à la montagne (ouiiiiiiii !).

Si la première semaine a été bien active avec stage de gym pour Kouign Amann, stage de poney pour Fleur de Sel, notre aller-retour à Paris, cette deuxième semaine a été sous le signe de la coolitude. Ma copine Irish Coffee est venue passer deux jours avec son fils et la fille de notre Amie Très Belle qu’elle gardait. On était toutes les deux à la Nourserie avec nos 5 enfants et c’était vraiment un bon moment. Les enfants ont joué à n’en plus pouvoir, nous avons eu le droit à un superbe spectacle, nous avons fait un tour au poney club pour un mini-stage, nous avons mangé des gaufres et des pâtes bolo, nous avons pris un shoot d’iode en choppant une fenêtre météo au vol… C’était simple et reposant… Lire la suite

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Le roulé au citron trop bon

Poru son anniversaire, Fleur de Sel voulait un gâteau au citron. Je lui ai proposé un roulé et vu qu’elle aime la génoise, elle a tout de suite dit oui !

Je l’ai fait une première fois pour son anniversaire en famille le 26 décembre en foirant magistralement le glaçage mais je me suis rattrapée le jour de son goûter d’anniversaire avec les copines – même si j’ai bien compris que cette petite bande de filles n’aime jamais les gâteaux.

La recette est ultra simple mais elle est savoureuse, ça serait dommage de s’en priver ! Lire la suite

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Recette facile de pains au lait

Je n’ai plus de machine à pain (elle ne m’avait coûté que 10€ en vide-grenier mais elle n’a pas tenu bien longtemps malheureusement) alors quand j’ai eu envie de faire des pains au lait pour la première fois, j’ai tenté l’expérience à l’ancienne : à la main !

Et vous savez quoi ? C’est super simple et délicieux !

Ici, on en raffole alors si l’expérience vous tente, n’hésitez pas, c’est simple comme bonjour ! Lire la suite

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Les rouleaux de printemps de Kouign Amann

Recette rouleaux de printemps MarjoliemamanComme promis à ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux et notamment à ma copine Zaza, je partage ici la recette de nos rouleaux de printemps ! Non pas parce qu’il s’agit d’une recette exceptionnelle (elle est même carrément basique) mais plutôt parce qu’elle peut-être réalisée facilement par un enfant. D’ailleurs, c’est mon Kouign Amann, 9 ans (mais une motricité fine plutôt du niveau 6 ans) qui s’y est collé vendredi dernier.

Il a insisté pour faire la recette tout seul, la preuve que mes TIG du mercredi donnent leurs fruits puisque les enfants se sentent désormais vraiment investis dans la vie quotidienne de la maison. Lire la suite

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Limonade à la fraise

recette limonade à la fraise (via wonderfulbreizh.fr)

Les fraises de Plougastel sont arrivées et cette année, elles sont particulièrement goûteuses et sucrées d’après ma première dégustation !

L’occasion pour moi de ressortir mes recettes (notamment la tarte aux fraises et aux kiwis et la délicieuse mousse de fraises) et de tester d’autres recettes qui me font de l’œil depuis un moment !

Comme par exemple, la recette archi-simple de la limonade à la fraise qui me fait rêver pour me rafraîchir aux beaux jours (hum, on a encore un peu de marge niveau chaleur, là). Lire la suite

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Recette du kig ha farz

Recette du Kig Ha Farz via Wonderful Breizh

Ou plutôt : « recette d’un kig ha farz » car je pense qu’il y a autant de recettes et de manières de préparer un kig ha farz qu’il y a de familles qui en mangent !

Le kig ha farz est une spécialiste du Léon, en Basse-Bretagne. C’est une sorte de pot-au-feu auquel on ajoute de la pâte à far qui cuit dans le bouillon. Littéralement cela veut dire : viande et farce. C’est un plat délicieux qui tient bien au corps dont Mamie Odile, la grand-mère de mon mari nous a régalé plusieurs fois.

Comme il y a 4 ans, mon mari a décidé de faire un kig ha farz pour Noël, pour la plus grande joie de tous les convives. Il s’y est mis dès le réveil, aidé bien sûr par nos trois enfants, avec Mamie Odile au bout de son téléphone pour la hotline histoire de faire la recette façon Rostrenen ! Lire la suite

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