Le roulé au citron trop bon

Poru son anniversaire, Fleur de Sel voulait un gâteau au citron. Je lui ai proposé un roulé et vu qu’elle aime la génoise, elle a tout de suite dit oui !

Je l’ai fait une première fois pour son anniversaire en famille le 26 décembre en foirant magistralement le glaçage mais je me suis rattrapée le jour de son goûter d’anniversaire avec les copines – même si j’ai bien compris que cette petite bande de filles n’aime jamais les gâteaux.

La recette est ultra simple mais elle est savoureuse, ça serait dommage de s’en priver ! Lire la suite

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Recette facile de pains au lait

Je n’ai plus de machine à pain (elle ne m’avait coûté que 10€ en vide-grenier mais elle n’a pas tenu bien longtemps malheureusement) alors quand j’ai eu envie de faire des pains au lait pour la première fois, j’ai tenté l’expérience à l’ancienne : à la main !

Et vous savez quoi ? C’est super simple et délicieux !

Ici, on en raffole alors si l’expérience vous tente, n’hésitez pas, c’est simple comme bonjour ! Lire la suite

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Recette de la soupe de fraises basilic et menthe

Recette soupe de fraises basilic et menthe (via wonderfulbreizh.fr)

Avec les beaux jours qui s’installent et les belles fraises bretonnes qui s’étalent chez nos maraîchers, j’avais envie d’une recette bien fraîche et vitaminée !

Si elles sont délicieuses à croquer, les fraises s’abiment assez rapidement et pour moi, impossible de les jeter !

Je vous propose aujourd’hui une petite recette où vous pouvez intégrer des fraises un peu défraichies pour tirer le meilleur de leur saveur : une soupe de fraises ! Lire la suite

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Recette du crumble aux pommes inratable

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Avec Céline, nous sommes en général plutôt complémentaires. En général, quand l’une butte sur un truc, l’autre lui file un coup de main et on finit par s’en sortir. Sauf pour le crumble aux pommes, nous subissions jusqu’à il n’y a pas si longtemps une sorte de malédiction : impossible de réaliser un crumble aux pommes qui soit bon. Nous cherchions l’une et l’autre la recette idéale sans trouver. Soit les pommes étaient trop compotées, soit la pâte trop farineuse, soit ça donnait une bouillie informe… Une malédiction, on vous dit !

À force de chercher, j’ai fini par trouver LA recette. Celle qui est trop facile à réussir et qui a permis de conjurer la malédiction !

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Recette : jus de pommes chaud miel et cannelle

Jus de pomme chaud miel cannelle via Wonderful Breizh

Merci internet pour toutes les bonnes idées que tu m’apportes ! Depuis que j’ai vu cette photo de Carodels durant les vacances de Noël, je me lèche les babines en imaginant à quel point un jus de pomme chaud à la cannelle et au miel doit être délicieux.

Alors bon, le fantasme, c’est bien gentil mais je me devais de tester en vrai, n’est-ce-pas ?

Oui, on est bien d’accord ! Lire la suite

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Le meilleur far breton de l’univers

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Misère ! Je me rends compte avec grande honte que depuis que Wonderful Breizh existe, je n’ai jamais partagé avec vous la recette du meilleur far breton de l’univers, celui de Mamie Odile (la soeur de Tante Séra !), la grand-mère de mon mari que je considère depuis 15 ans comme ma mamie.

Je vous ai déjà donné une recette de far au jus de pommes et de mini-far mais jamais THE vraie recette, celle que je préfère entre toutes ! Lire la suite

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Le quatre-quart breton le plus simple du monde

recette quatre quart breton le plus simple du monde (via wonderfulbreizh.fr)

J’ai testé des dizaines de recettes de quatre-quart avec plus ou moins de succès. Avec l’expérience, j’ai réussi à mettre au point la recette de quatre-quart la plus simple du monde (voire de l’univers !) en toute modestie évidemment ! Non, en toute honnêteté, j’ai repris la recette du chef Simon et je ne suis pas parvenue à la rater une seule fois alors un grand merci à lui !

Moi, le quatre-quart, je le préfère au naturel, sans adjonction de fruits ou d’arôme mais vous pouvez l’agrémenter comme vous voulez. Lire la suite

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