Le gâteau au potimarron d’Halloween

Allez, hop, c’est Halloween, on passe au orange ! Ça faisait longtemps que j’avais envie de goûter un gâteau à la courge et comme ma maraîchère avait de beaux potimarrons, je me suis lancée dans l’invention d’un gâteau au potimarron (pour changer un peu de mes traditionnelles soupes !).

Rien de sorcier (vous l’avez ?) dans la confection de ce gâteau facile à réaliser avec les enfants !

Les ingrédients :

– 3 oeufs

– 1/2 potimarron (180 grammes avant cuisson)

– 200 grammes de farine

– 1/2 sachet de levure

– 100 grammes de sucre muscovado (si vous n’en n’avez pas, remplacez par du sucre classique)

– 100 grammes de sucre semoule

– 100 ml de lait

– 80 grammes de beurre

La recette :

– Évidez et coupez le potimarron. Découpez-le en gardant la peau. Faites-le cuire (15 minutes à la cocotte-minute après début du sifflement).

– Préchauffez le four à 180°C.

– Battez les oeufs et les deux sortes de sucre.

– Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure.

– Délayez ensuite le lait et ajoutez le potimarron cuit et mixé.

– Si vous êtes vraiment gourmands, ajoutez des pépites de chocolat.

– Enfournez 45 minutes dans un moule à cake  beurré qui permet au gâteau de lever.

Dégustez une fois refroidi. Pour la déco, j’ai ajouté un glaçage (sucre muscovado + eau) mais je regrette un peu car le gâteau se suffit à lui-même. Personnellement, j’ai beaucoup aimé mais il s’agit d’un gâteau assez sucré. Il a une petite consistance pudding que j’aime bien. Les Pin’s ont moins aimé (les ingrats) mais je crois que c’est le glaçage qui les a freiné. PS : Avec les restes du potimarron, vous pouvez faire une très bonne purée en les mixant avec 3 pommes de terre bien cuites 😉

PS : les accessoires Halloween ont été offerts par Claire’s, le magasin dont mes filles sont accros à cause des peluches à gros yeux…

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12 réflexions au sujet de « Le gâteau au potimarron d’Halloween »

  1. 1
    Estelle from Cambridge says:

    Rhooo un pumpkin bread! On adore ca ici….par contre ce ne’st pas trop fade sans epices?

    Ma go-to recipe c’est celle la:
    https://smittenkitchen.com/2016/10/pumpkin-bread/
    (Je conseille d’ailleurs le blog de cette New-Yorkaise en entier c’est une merveille sauf pour le tour de taille)

    Je fait ma puree de citrouille moi meme en la faisant rotir d’abord entiere puis je la met en puree et la fait secher doucement au four. Ca permet au gateau d’avoir plus la consistance de gateau que de pudding

  2. 2
    Jessica says:

    Hey! Je lis tout pleins de recette ces derniers jours avec le potimarron & l’idée suscite en moi beaucoup d’idée et d’envie de recette Je t’avoue que je suis assez d’accord, le glaçage était peut-être de trop car ton gâteau était très beau sans, je me fais l’idée rien sûa sa jolie couleur! Pour l’ingratitude j’ai le même à la maison on se décarcasse pourtant chaque jour pour eux avec tellement de plaisir et de bonheur…et les petits accessoires j’en raffole mais je pense pas que Little T soit très d’accord pour les mettre, par contre les cerceaux…j’en ai un en modèle renne de Noël pour moi et il adoooore me le prendre va savoir…le côté rouge paillette j’imagine, ça attire bisous bisous bonne fin de semaine

  3. 3
    Estelle says:

    J’essaierais bien avec de la cannelle !

  4. 4
    Clara Maman says:

    Je cherchais justement une recette de gateau originale pour Halloween, elle a l’air, je vais la tester. Merci

  5. 5

    Mmmmmh, ça a l’air pas mal du tout, je me le note pour plus tard ! (notre super boulanger a tenté le pain à la citrouille, c’est pas mauvais mais ça reste un peu léger niveau goût citrouille… mais la couleur est super appétissante !)

  6. 6

    Merci pour cette recette ! On récupère nos enfants aujourd’hui et ce sera une super recette à prévoir pour les occuper cette fin de semaine. Une autre manière d’utiliser le potimarron aussi, je les cuisine comme toi en soupe mais aussi rôtis au four, c’est excellent ! Par contre, je verrai bien si les enfants accrochent pour le gâteau car le potimarron dans leur version rôtie, c’est pas trop trop leur came, à suivre 😉

  7. 7

    Hier j’ai ajouté de confiture de fraises pour le sang rouge. Pas très délicieux mais super drôle haha!

  8. 8

    Super recette c’est le gâteau que j’ai fait l’année dernière pour Halloween et c’est vrai qu’il est hyper bon cette année j’ai fait des doigts de sorcières avec pâte brisée et amande il n’y a pas plus simple et ça fait bien son petit effet. Merci pour vos articles qui sont toujours plus passionnants les uns que les autres bonne continuation à vous

  9. 9
    Fred says:

    vraiment sympa! pour cette année on a eu rien a faire, c’est nous qui étions invité (c’est encore mieux 🙂 )

    Fred de gardenicecafe.com

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