Recettes MIAM !

Les meringues hortensias

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Pour tout vous dire, cette semaine « hortensias » nous trotte dans la tête depuis que nous avons découvert cette vidéo incroyable de recette de meringues hortensias. Attention, si vous cliquez sur ce lien, vous risquez d’être happé par cette chaîne Youtube complètement fascinante.

Je pense sincèrement l’avoir regardé une dizaine de fois tellement je suis hypnotisée par la perfection du geste de la dame et par la beauté du produit fini !

Non mais vous réalisez ? Des meringues ET des hortensias réunis dans une même recette, ça ressemble au bonheur pour moi !

Après une année d’hésitation, je me suis enfin lancée dans l’aventure des meringues hortensias tout en sachant que, n’ayant ni le coup de main de la dame, ni sa patience, le résultat ne serait pas aussi « Waouw ! ».

▲▲▲ Recette des meringues hortensias ▲▲▲

Les ingrédients une douzaine de meringues :

– 3 blancs d’oeufs

– 200 grammes de sucre blanc

– 200 grammes de sucre glace

– des colorants alimentaires rouge et bleu

Ustensiles : une poche à douille et du papier sulfurisé ou une plaque en silicone.

 

– Préchauffez le four à 90°C.

– Battez vos blancs en neige.

– Ajoutez le sucre et le sucre glace et mélangez à nouveau.

– Répartissez l’appareil dans 3 bols différents.

– Avec l’aide des colorants, teintez chaque bol : l’un en bleu, l’autre en rose et le dernier en violet.

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

– Remplissez une poche à douille en alternant les couleurs.

– Dessinez des fleurs en rond en essayant de mixer les couleurs sur une plaque en silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

– Enfournez durant 2 heures en surveillant régulièrement. Si vos meringues jaunissent, baissez un peu la température.

Tadam !

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Meringues hortensias via Wonderful Breizh

Et le goût me direz-vous ? Je vous réponds : « miam ! ».

La recette donne des meringues bien craquantes qui accompagnent parfaitement un café ou un thé !

Ceux qui ont goûté m’en redemandant déjà et cette recette est tellement plaisante à faire que je crois que je vais vite m’y remettre !

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18 commentaires

  1. Répondre Amalia 5 juillet 2016 à 8 h 02 min

    C’est trop beau!

  2. Répondre Marie Bambelle 5 juillet 2016 à 8 h 05 min

    <3 MAIS C'EST TELLEMENT CRAQUANT!!!!! <3
    J'avoue j'ai gloussé de joie toute seule devant mon écran/petit déj en découvrant la première photo de l'article et son titre!
    Mais comment osez vous nous balancer sur une chaine youtube aussi mignonne alors qu'on doit tous aller bosser au lieu de l'explorer? C'est du sadisme? Ou alors vous cherchez à couler la France en sabotant la productivité des employés qui vont se connecter en cachette depuis leur bureau pour voir comment on fait des meringues renoncules ou des 3-D cookies tea cups?! (cesderniers sont clairement mes favoris <3 😉

    Trop hâte de découvrir les autres billets de la semaine hortensias!

    • Répondre Marjolaine 5 juillet 2016 à 9 h 37 min

      Oui, mais j’avais prévenu !!! ^__^

  3. Répondre Maman Poule et Cie 5 juillet 2016 à 8 h 23 min

    Drôlement jolies ces meringues !

  4. Répondre Sophie 5 juillet 2016 à 8 h 38 min

    Non mais sérieux, faut que tu livres. Ca a l’air trop bon. ??

    • Répondre Marjolaine 5 juillet 2016 à 9 h 36 min

      Je vais me reconvertir, c’est une idée !

  5. Répondre mame annie 5 juillet 2016 à 9 h 10 min

    C’est magique !
    une recette a essayé avec mes petites filles cet été à la maison de la plage !
    je dis « petites filles » pas pas sexisme, mais j’en ai 4 … Pas de petits fils !
    bonne journée

    • Répondre Marjolaine 5 juillet 2016 à 9 h 36 min

      Je te confirme, les petits adorent ! Ils ont l’impression de manger de la nourriture pour licorne 😉

  6. Répondre carolinelamalouine 5 juillet 2016 à 9 h 51 min

    Juste Génial! Trop beau et sans doute trop bon… moi qui cherche des idées pour un buffet breton, ça tombe à pic.

  7. Répondre Corinne (Couleur Café) 5 juillet 2016 à 10 h 01 min

    Bravo !!

  8. Répondre Mamie Breiz 5 juillet 2016 à 10 h 19 min

    Elles sont magnifiques ! ont a envie de croquer dedans !!!!
    bravo

  9. Répondre Mamie Breiz 5 juillet 2016 à 10 h 20 min

    Désolée pour la faute !!! ON a envie de croquer dedans !

  10. Répondre Claire 5 juillet 2016 à 10 h 37 min

    Magnifique !

  11. Répondre Bene 5 juillet 2016 à 21 h 22 min

    Magnifique! Et cette recette compense le fait de n’avoir jamas eu la recette pour les meringues bleues 😉
    Belles vacances à vos enfants !

  12. Répondre Emilie 5 juillet 2016 à 22 h 08 min

    J’adore les hortensias et tes meringues sont magnifiques! Je m’empresse d’aller voir la vidéo!

  13. Répondre Héléna 7 juillet 2016 à 17 h 13 min

    C’est très réussi, bravo! J’adore, j’ai envie de manger une meringue maintenant 🙂

  14. Répondre Daily about Clo 7 juillet 2016 à 22 h 06 min

    Elles sont parfaites pour la soirée, ces meringues !
    Dés que j’ai terminé mon régime, je tente 🙂
    Bonnes vacances

  15. Répondre Lisbei 8 juillet 2016 à 15 h 22 min

    Miam, elles sont trop belles et on adore les meringues à la maison … en lisant les comms, j’ai rigolé en lisant ta réponse qui disait que les enfants avaient l’impression de manger de la nourriture de licornes …
    Bises !

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