Recettes MIAM !

Recette du bagel au saumon

bagel_saumon4Depuis que j’ai mangé un bagel au saumon à Rennes chez Bagels and Cakes, je n’ai eu de cesse de saliver en y pensant. Il faut vraiment que j’aille moins à rennes parce que la fois précédente, ça m’avait fait ça avec les scones d’Apple Pie (je prie le dieu des travaux de me rendre mon four rapidement à la simple évocation de ces scones).

Bref, au bout de 3 semaines, je n’y tenais pus, il me fallait manger à nouveau un bagel au saumon. Quand j’ai trouvé mon pain à bagel au Géant (alors que d’habitude je vais chez Leclerc), j’ai failli pleurer de joie. En fait, j’ai carrément brandi le sachet au dessus de ma tête et criant victoire (façon trophée d’immunité dans Koh Lanta mais sans la musique qui me fait chialer) devant la mine incrédule de mon mari qui oublie régulièrement qu’il est marié avec une dingo qui a des lubies en cascade.

Au retour à la maison, nous étions tous affamés mais j’ai réussi à nous bricoler rapidement des bagels au saumon absolument délicieux (mais j’ai été prise de cours pour les photo et ça se sent, désolée).

Voilà donc la recette super simple et super savoureuse pour un bagel au saumon.

Les Ingrédients pour un bagel :

– du pain à bagel (avec un trou au milieu)

– du Philadelphia

– une tranche de saumon fumée (ou de truite, ça marche aussi)

– de l’aneth

– de l’oignon rouge

– du jus de citron

Coupez le pain à bagel en deux et mettez-le à griller dans votre grille-pain.

Dès qu’il saute, tartinez e pain du bas très généreusement avec le Philadelphia.

Disposez le saumon que vous pouvez couper en morceaux pour épouser au mieux la forme du pain.

Coupez l’oignon rouge en rouelle (en conservant les ronds, si vous y arriver) et ajoutez en quelques uns sur le saumon selon vos goûts.

Coupez quelques brins d’aneth, répartissez-les sur votre bagel.

Pressez quelques gouttes de citron de-ci de-là.

bagel_saumon2 bagel-Saumonbagel_saumon3Refermez avec le pain du haut que vous pouvez aussi tartiner de Philadelphia pour plus de moelleux. Kouign Amann a demandé de la mâche en plus mais vous pouvez aussi ajouter de la roquette.

Croquez rapidement tant que le pain est chaud et régalez-vous !

bagel_saumon5Passez tous un joli week-end. Ici, c’est jardinage intensive au programme !

PS : sur Wonderful Breizh, je vous invite à découvrir : notre sélection Mimosa, un salon de thé à Quimper, la merveilleuse salade bretonne de Céline, comment nourrir les poules et les superbes photos de la mer en hiver.

PS 2 : flûte, j’ai envie d’un bagel au saumon.

PS 3 : merci pour l’accueil fait au compte Instagram de Fleur de Sel.

PS 4 : Kouign Amann veut un anniversaire Lego, toutes vos bonnes idées sont les bienvenues (même si je sens qu’il va changer d’avis !).

Rendez-vous sur Hellocoton !
Article précédent Article suivant

Vous aimerez aussi

26 commentaires

  1. Répondre charlotte 7 mars 2015 à 9 h 52 min

    Avec des câpres c’est aussi très bon 🙂 Je ne le referme jamais, parce que comme ça, j’ai l’impression d’en manger deux ^^(je connais certaines personnes qui mettent du beurre en plus du philadelphia)

    • Répondre Marjoliemaman 7 mars 2015 à 9 h 55 min

      J’ai beaucoup de mal avec les câpres mais ça doit bien se marier effectivement. Bon weekend ma belle.

  2. Répondre Chez Olivia 7 mars 2015 à 10 h 43 min

    Freakyfamilystory a fait un article sur un anniversaire lego : http://www.freakyfamilystory.fr/2015/02/lego-birthday-une-deco-cheap-mais-chic.html
    Et ton bagel m’a donné faim!

  3. Répondre Cécile 7 mars 2015 à 11 h 15 min

    Et si tu ajoutes de l’avocat bien mûr c’est … !!! Parfait
    Bon ben je file faire des courses…

  4. Répondre Bene 7 mars 2015 à 12 h 04 min

    Miam! Ça donne faim, ça donne envie! Je n’aurais pas pensé à le faire à la maison, dans ma tête c’est plutôt un truc à manger dehors. Mais finalement je vais essayer, c’est facile et je suis sûr que les enfants aimeront bien

  5. Répondre Anita 7 mars 2015 à 12 h 56 min

    Ça me donne trop envie de bagel au saumon moi aussi. On n’en a pas mangé depuis qu’on est allé a Montréal avec son quartier phare du bagel !
    J’ai fait un anniversaire LEGO l’année derniere pour mon fils de 5 ans :
    Gâteau LEGO
    Chasse au trésor avec des indices fait à partir de Lego en forme de lettres, toutes les lettres formant un mot désignant l’endroit est caché le trésor, le trésor étant des sachets contenant chacun de quoi construire un objet LEGO, et on a utilisé les sachets pour faire un défi entre plusieurs équipes (concours de construction).
    Si on a des invités amateurs de Lego c’est top !
    Carte d’invitation faite avec des photos prises à Lego Land
    Voilà quelques idées, en tous cas les enfants étaient ravis

  6. Répondre coralie 7 mars 2015 à 14 h 38 min

    mmmmmm! ici on rajoute du concombre… en gardant la peau of course! Bravo pour ta trouvaille à Géant, j’irai tester car ceux de Picard sont trop « étouffe machin » pour moi!

  7. Répondre Céline / Shalima 7 mars 2015 à 17 h 03 min

    J’en ai trooooop envie moi maintenant !!! ^__^

  8. Répondre anyo 7 mars 2015 à 19 h 17 min

    Miam avec des oignons rouges!!!
    E les fais avec du fromage tartare à la ciboulette/échalote. Ça va plus vite mais je vais tester la vôtre!

  9. Répondre ju 8 mars 2015 à 0 h 31 min

    Zut j’ai envie de baggel au saumon mais suis couchée !
    Je vais aller sur instagram du coup.
    Biz marjo

  10. Répondre Aurelie 8 mars 2015 à 9 h 10 min

    Miam il est 9h du matin et ton article me donne envie de croquer dans un bagel au saumon! Merci pour la recette je vais tester!!! Bises Aurelie, maman d’Antoine et Lucie

  11. Répondre Ptite maman 8 mars 2015 à 14 h 27 min

    Oulà!!! Anniversaire lego en vue ici aussi ce sera le 21 mars… (Pour un anniversaire le 2/03…hum!) je compatis, parce que j’ai dû tout faire par moi même…Hâte de voir ce que tu vas concocter (s’il ne change pas d’avis d’ici là;). Bon courage!

  12. Répondre Romans 8 mars 2015 à 19 h 17 min

    Ils me font frémir d’envie! Quand je pense qu’il y en a qui réussissent à faire leurs pains elles-mêmes….

  13. Répondre Pauline 8 mars 2015 à 20 h 31 min

    Miam!!!!!! mais c’est quoi du Philadeplhia???

  14. Répondre pouchmousse 8 mars 2015 à 20 h 50 min

    petits pots pour bébé peints en jaune et dessiner au feutre noir les visages lego (cf recherche google « lego fête »)
    bonne chance!

  15. Répondre fred 8 mars 2015 à 21 h 25 min

    C’est quel marque ton pain à bagel, car j’en ai essayé une mais franchement bof, sinon il faudra que je les fasses mais c’est tout de suite plus long. Mes deux bouts adore l’association saumon fumé – st morêt.

  16. Répondre Caro 8 mars 2015 à 22 h 25 min

    Cette recette m’a donné très envie ! J’ai testé en apportant ma petite touche : j’ai mélangé le fromage frais avec du céleri branche coupé tout fin et j’ai mis quelques lamelles fines d’avocat au dessus des oignons. C’était hyper bon ! merci et belle soirée 😉

  17. Répondre Nadège 8 mars 2015 à 22 h 28 min

    Miam les bagels au saumon !
    Anniversaire légo en vue ici aussi pour les 7 ans, pour l’instant, j’ai imprimé les invitations là : http://123cartes.com/invitations-anniversaire/lego/
    pour la fête, on commence les recherches … A suivre !

  18. Répondre Marilune 9 mars 2015 à 11 h 05 min

    Flûte, j’ai terriblement envie d’un bagel au saumon…..

  19. Répondre Margaux 9 mars 2015 à 16 h 17 min

    Les vrais de vrais bagels sont à Montréal, jamais trouvé en 2 ans en France, des bagels qui leur arrivaient à la cheville :p
    Et sinon, effectivement dans les vrais bagels au saumon, il y a des câpres …

  20. Répondre RoZ' 9 mars 2015 à 21 h 26 min

    Mumm, çà a l’air trop bon. Moi qui adore le saumon, je vais m’empresser d’essayer cette recette. Merci 🙂

  21. Répondre Marie-Ange 10 mars 2015 à 12 h 53 min

    C’est mon pêché mignon pour un brunch ou plateau tv (sans la Tv Ahahah) et pour avoir toujours du pain à bagels sous la main, chez Picard ils sont parfait ! Et pour varié la recette au saumon fumé : avec du Mme Loïc nature + ciboulette fraîche ciselée + salade. Miam !!

  22. Répondre Anne 11 mars 2015 à 14 h 55 min

    Mmmmm…. Mon prochain défi c’est de faire les pains !

  23. Répondre Aklanoa 11 mars 2015 à 15 h 15 min

    Je n’ai jamais osé gouter les bagles en restaurant, trop peu que ce soit trop sec mais ceux-là on l’air trop bon !!!!! je vais aller chez Géant alors (ceux du leclerc sont pas top 🙂

  24. Répondre HélèneLN 18 mars 2015 à 21 h 41 min

    Merci,, merci pour cette recette ! Gros succès ici.
    On avait pas de Philadelphia sous la main (j’oublies toujours un trucs quand je fais les courses….. non comment….) donc j’ai mélangé de la Ricotta et de la Feta…. C’était délicieux !

  25. Répondre Carnet déco 2 mai 2015 à 12 h 28 min

    Une recette que je ne manquerai pas de tester elle a l’air délicieuse !

Laisser un commentaire