Recettes MIAM !

Mini-far breton

Mini fars bretons (pour la recette, cliquez sur l'image)

La semaine passée, j’ai eu une brusque envie de far… Mais faire un far, c’était risquer de le gâcher car nous partions le lendemain pour deux jours. Du coup, je me suis fait un mini-far pour le goûter et j’ai partagé quelques bouchées avec mes enfants.

Pour la recette, j’ai repris l’incontournable de Mamie Odile, celle dont on se régale bien souvent, en diminuant les proportions.

▲▲▲ Recette du mini far breton ▲▲▲

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 œuf
– 60 grammes de farine
– 50 grammes de sucre
– 200 ml de lait
– 1 sachet de sucre vanillé

Mini fars bretons (pour la recette, cliquez sur l'image)

(oui, j’ai eu une mini-assistante pour cette mini-recette… deux mêmes !)

– Mélangez la farine et le sucre.

– Faites un puits, cassez l’oeuf puis battez au fouet.

– Délayez le lait pour obtenir une pâte légère.

– Versez dans un petit moule beurré.

– Mettez 45 minutes au four à 180°C.

Mini fars bretons (pour la recette, cliquez sur l'image)

(la mini-assistante de 21 mois a effectué un contrôle qualité très sérieux. Remarquez, ça vous donne une échelle de taille).

Je vous l’accorde, mon far n’est pas des plus jolis mais il était délicieux ! Un peu plus humide que d’habitude. J’ai presque regretté de ne pas en avoir fait plus… Ah ! Ah ! Ah !

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31 commentaires

  1. Répondre Corinne (Couleur Café) 26 mai 2014 à 7 h 58 min

    Miam miam !!!

  2. Répondre Amalia 26 mai 2014 à 8 h 19 min

    Haaa le far! Chaque mamie bretonne a sa recette, ma mamie M.Ti en faisait un terrible, tiens je vais en faire rapido tu me donne envie! Et je vais tester la recette de mamie Odile pour voir 😉

  3. Répondre Virginie B 26 mai 2014 à 8 h 48 min

    je note la recette, j’ai jamais tenté, bien envie !

  4. Répondre nat 26 mai 2014 à 9 h 11 min

    Miam, je vais faire la recette cette semaine………

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 11 h 58 min

      Fais-nous une photo qu’on voit ça !

  5. Répondre Cec 26 mai 2014 à 9 h 44 min

    Et les pruneaux? 🙂
    J’ai faim toutes les 2 heures (14 SA)….
    J’essaye ce soir avec mon Breton dans ma cuisine madrilène!

    Merci et miam, miam!
    J’ai encore plus faim!

    Bonne journée et merci!

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 11 h 59 min

      Je préfère sans les pruneaux et les enfants aussi alors quand mon mari n’est pas là, on en profite ^__^

  6. Répondre Joëlle 26 mai 2014 à 9 h 54 min

    J’adore les petits doigts potelés 🙂 ! du coup je suis allée piquer la recette complète de Mamie Odile, merci !!
    Sinon moi je fais des clafoutis à la pelle en ce moment, ma nouvelle voisine qui a un cerisier m’en donne une cagette toutes les semaines, miaaammm !!

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 12 h 06 min

      Si tu la fais, envoie-nous une petite photo et bon app !

  7. Répondre Maryline 26 mai 2014 à 10 h 33 min

    Hum ! Il n’y a pas une semaine où on ne se fait pas un far, vanille, pruneaux ou raisins, parfois pommes à la mode de ma région natale la Normandie, mais j’avoue bien aimé cette idée du mini rien que pour changer la présentation et donner un pti côté chic à ce délicieux dessert du terroir ! Biz

  8. Répondre Covima 26 mai 2014 à 10 h 53 min

    Il semble délicieux mais…. même mini, il lui faut des mini-pruneaux 😆 C’est un classique chez nous, je ne tente jamais les versions “réduites” sinon je me fais gronder qu’il n’y en a pas assez !

  9. Répondre MaggieBzh 26 mai 2014 à 13 h 37 min

    Moi je le trouve très beau ton far! 🙂

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 12 h 18 min

      Merci 😉

  10. Répondre LudiM 26 mai 2014 à 15 h 24 min

    En fait tu as inventé le mug-cake breton, tu tiens un concept 😉
    Il faudrait juste trouver un truc pour la cuisson, 45 minutes c’est long… J’essaierais bien au micro-ondes (j’aime bien faire des trucs bizarres en cuisine!). A suivre!

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 12 h 23 min

      Je te laisse tester et tu reviens nous dire 😉

  11. Répondre Alexandra 26 mai 2014 à 17 h 39 min

    Je note la recette. Ça me donne trop envie !

  12. Répondre Ma Breizh Family 26 mai 2014 à 22 h 55 min

    Ah génial ! Je ne suis pas fan de ce gâteau et Mr Papa adore, du coup je n’en faisait pas car je n’avais de “petite” recette comme celle la ! Merci ! Mr Papa va être ravis ! Je vais tester dès ce week-end, je vous en donnerais des nouvelles !!
    Bisous Bretons !

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 12 h 23 min

      Oh, envoie-nous une petite photo alors !

  13. Répondre mamandoudouce 27 mai 2014 à 9 h 59 min

    Mioum! J’adore les fars bretons!!!

  14. Répondre Ju 27 mai 2014 à 9 h 59 min

    Merci Marjo ! Je cherchais justement à faire un gâteau différent de ceux que je fais d’habitude. “Mon” far est au four, j’ai doublé les doses, pas sûre que ça marche mais on verra bien ! Je te tiens au courant 😉

    • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 12 h 24 min

      😉 Sinon, tu peux reprendre la recette de Mamie Odile : https://www.marjoliemaman.com/2008/08/29/21399939/

      • Répondre Ju 27 mai 2014 à 13 h 10 min

        Les quantités de Mamie Odile étaient trop importantes pour le coup, il me fallait un entre-deux. Je viens de goûter, et je valide ! Ca m’a fait 5 ramequins, j’en mange un en ce moment et je garde les autres pour le dessert de ce soir… sauf si je craque. Mais je vais être forte.

        • Répondre Marjolaine 27 mai 2014 à 14 h 19 min

          Les photos ! les photos !

  15. Répondre Ma semaine en images #22 | Merci pour le chocolat ! 1 juin 2014 à 20 h 51 min

    […] et sur Wonderful Breizh, il y a eu des mini fars bretons, un DIY en noir et blanc, des poules et un poulailler, une balade à Conleau et Manon, notre […]

  16. Répondre manue 5 juin 2014 à 17 h 17 min

    Lundi, je découvre la recette. Mardi, ma fifille me réclame un far. Mercredi, … on se lance. Jeudi matin au pt’it dèj … hum c’est trop bon. MERCI ! Bonne recette pour parts individuelles.

  17. Répondre Cacou 26 juin 2014 à 9 h 47 min

    J’ai essayé la recette pour 10: super! On s’est régalé dans le bordelais. La recette est simple et facile, merci. Bon, la prochaine fois, j’essaie le mini car il faut bien avouer on en mange toute la semaine. Par contre , je n’ai mis que 200g de sucres. Mais avec 30 pruneaux et 2 cuillères à soupe de cointreau: miam. Bonne journée à vous deux

  18. Répondre anne marie 10 juillet 2014 à 11 h 51 min

    enfin un vrai far breton sans pruneau !!!!!
    c’est ainsi qu’on le faisait chez moi

  19. Répondre Sév 27 juillet 2014 à 20 h 51 min

    J’en ai fait un pour ce midi, Dame Béa des Petits Propos Décousus pourra te dire si elle l’a apprécié 🙂

  20. Répondre Marlène 14 septembre 2016 à 8 h 49 min

    Merci pour la recette que vous proposez.

    Je vais tester ça ce week end car je reçois des gens. Merci

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