Et pour en terminer avec le concours « Dessine-moi un kouign Amann », voilà l’envoi de Coralie qui reçoit une mention spéciale du jury car nous avons beaucoup aimé la recherche, l’humour et surtout, admirez ses talents de cuisinière… Elle a fait elle-même le kouign amann en photo… Chapeau !
KOUIGN-AMANN
Tu es né le même jour que ma fille
Jour d’immense bonheur pour 2 mamans
Créant ainsi une vie de famille
Pour 2 personnes s’aimant énormément.
De Titus le fœtus tu devins Kouign-Amann
Nom d’une pâtisserie de Bretagne,
Clin d’œil aux origines de ton papa
– 125gr d’amour (pur)
– 100gr d’envie (commune) 
– 5 gr de complicité
– 6,5cl de volonté
La recette se déroule en 3 étapes délicates.
1) La pâte
Mélanger avec persévérance l’amour, la complicité et la volonté.
Faire un puit (ben oui…). Ajouter la volonté de façon régulière.
Mélanger afin d’obtenir une pâte souple.
Recouvrir d’un linge et laisser reposer 1h.
2) Feuilletage
Allonger la pâte. Ajouter l’envie et rabattez les coins de la pâte dessus. Allonger la pâte à nouveau puis pliez la en 3 sur elle-même (il faut parfois être contorsionniste).
Couvrir d’un linge et laisser reposer 15 min.
Allonger la pâte et la couvrir d’origine bretonne. Pliez en 3 (que d’efforts !)
Allonger et replier en 3 (encore et toujours). Laisser reposer 30 min.
3) Cuisson
Préchauffez le four T° 6 (environ 14 jours après le moment clé).
Beurrer le moule (sans commentaire…)
Faire cuire 15 à 20 min (9 mois)
Attendre 10 min avant de démouler (traduction : Attendre plusieurs heures dans une position plus qu’improbable ou inconfortable jusqu’à ce que votre pâtisserie veuille bien montrer le bout de son nez……..euh, de sa tête.)
Portrait d’un Kouign Amann terminé
2 grands yeux bleus et malicieux 
Regardant intéressés tout autour d’eux
Découvrant chaque jour un peu plus de ce monde.
Une envie démesurée de profiter de tout
Quitte à ne pas dormir, rendant tes parents « fous ».
Une joie de vivre flagrante et un esprit coquin
Le bonheur que tu apportes, fait de tout petits rien…
