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Recette de la bière au beurre

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Pour faire de la bière au beurre (bièraubeurre !!!) comme dans Harry Potter, on peut soit utiliser de la bière, soit du cidre. Aujourd’hui, j’ai choisi la deuxième solution qui est plus douce en goût que la première.

Je vous avoue que les différentes recettes que j’ai pu lire sur internet me semblaient bien compliquées et pas forcément alléchantes. J’ai donc mixé le tout à ma sauce pour une recette facile et surtout, buvable !

▲▲▲ Recette de la bière au beurre ▲▲▲

Ingrédients pour une personne :
– 25 cl de cidre
– 2 cuillères à café de sucre
– 15 grammes de beurre doux
– 7 cl de lait
– 1/2 bâton de vanille

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– Faites fondre le beurre à feu doux à la casserole. Ajoutez le sucre, le lait et le demi bâton de vanille.

– Une fois que le tout forme un mélange bien lisse (sauf le bâton de vanille, évidemment), ajoutez le cidre.

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– Laissez chauffer à feu doux durant une dizaine de minutes.

– Servez chaud tel quel ou, pour les gourmands comme moi, ajoutez de la chantilly avec un pointe de cacao et de cannelle.

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Attention, le goût est particulier ! Ici, on a bien aimé mais le mélange bière + beurre + lait donne un côté rustique assez spécial. En tout cas, moi, je me suis complètement prise pour Hermione aux Trois Balais ^__^

PS  : comme pour toutes les recettes à base d’alcool, nous vous conseiller de les consommer avec modération et de ne pas les faire boire aux enfants.

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18 commentaires

  1. Répondre Amalia 30 décembre 2015 à 9 h 09 min

    Ha oué ça doit être bien bien spéciale, mais c’est original dis donc!

  2. Répondre Lucie Chipounette 30 décembre 2015 à 9 h 26 min

    Mmmm, je sais pas … 😉

    • Répondre Marjolaine 30 décembre 2015 à 10 h 15 min

      Oui, c’est spécial 😉

  3. Répondre anyo 30 décembre 2015 à 9 h 45 min

    Han mais je n’aurais jamais imaginé que ça existait dans la vraie vie ! Merci, merci ! Ça égaye ma journée !
    Malgré la présence de beurre doux, je me laisserai bien tenté ! ?
    (Question bonus car je suis mal réveillée : pourquoi le tag “aquabike”)

    • Répondre Marjolaine 30 décembre 2015 à 10 h 15 min

      J’ai mis du beurre doux car mettre du salé ne me paraissait vraiment ps une bonne idée… Et sinon, le tAG ? Une erreur post réveillon (hips).

  4. Répondre Lucie 30 décembre 2015 à 9 h 50 min

    Quand nous sommes allés visiter les studios Harry Potter nous avons goûté la bière au beurre vendue sur place… et le résultat n’était pas du tout concluant ! J’avoue que cette recette là me tente déjà plus. 😉

    • Répondre Marjolaine 30 décembre 2015 à 10 h 16 min

      Tu nous diras ce que tu en penses !

  5. Répondre Laetitia 30 décembre 2015 à 10 h 21 min

    Je n’ai encore jamais testé parce que les recettes que l’on trouve habituellement ont l’air assez… spéciales, mais là, je pense que cette boisson va réchauffer mon réveillon ! Merci merci !

  6. Répondre mame annie 30 décembre 2015 à 10 h 59 min

    Bravo pour ton courage d’avoir essayé …. Mais ca ne me tente pas du tout !!!!!!
    bonne journée

  7. Répondre Sandrine 30 décembre 2015 à 11 h 09 min

    Bon pour la première fois j’ai envie de faire comme mes enfants quand je leur présente un bon plat de légumes… ahhh mais c’est quoi beurk hihi ! Dit celle qui avait ramené les bonbons d’Harry Potter goût vomi et couche de bébé…
    Au moins avec cette recette tu es tranquille pour le réveillon tes invités ne vont pas traîner… Je plaisante bien sur c’est peut être bon… 😉

  8. Répondre Les Mamies Stars 30 décembre 2015 à 15 h 01 min

    Bière au beurre, cidre au beurre, pour nous ce sera la même réponse polie : non merci ! Quitte à surcharger notre foie en cette fin d’année, nous préférons le faire de façon classique, avec du champagne et des chocolats !
    Bravo à celles qui vont se lancer dans cette expérience étrange pour le réveillon, et surtout bon réveillon à vous toutes !

  9. Répondre Daphné 30 décembre 2015 à 21 h 53 min

    Une très jolie idée pour un buffet thématique. Y-a-t-il quelqu’un qui prépare un réveillon Harry Potter?

  10. Répondre Lili et ses filles 2 janvier 2016 à 22 h 48 min

    Etonnant, je n’avais jamais imaginé que cela pouvait être une vraie recette ^^

  11. Répondre Laëtitia 5 janvier 2016 à 13 h 11 min

    Bon ben j’ai essayé… et j’ai pas trop aimé 🙁
    Mais je ne désespère pas, j’ai bien l’intention de tester la version au cidre !

    • Répondre Marjolaine 5 janvier 2016 à 18 h 24 min

      C’était déjà la version avec cidre normalement 😉

  12. Répondre Marimarinette 8 janvier 2016 à 12 h 11 min

    Trop bien, comme dans Harry Potter !!!

  13. Répondre Cyberlectures #1 | Blottie dans un fauteuil 8 janvier 2016 à 21 h 41 min

    […] recette (je ne l’ai pas encore testée, mais elle me fait très envie) ou, si tu préfères, cette recette de bièraubeurre (Hiiiiii […]

  14. Répondre Luna Lovegood 3 juillet 2017 à 18 h 45 min

    Franchement, je ne comprend pas les gens qui n’aiment pas, si j’ouvrirais un restaurant je ne servirait que ça!
    (mon restaurant s’appellera probablement “les trois balais”

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