Non classé

Recette : le gâteau à l’orange

L’autre jour, j’ai repensé au gâteau à l’orange que je faisais quand j’étais petite. Il venait d’un livre de recettes Astrapi ou quelque chose comme ça, le souvenir est brumeux mais je me souvenais très bien de son goût si particulier. J’ai bidouillé une recette à partir de celle du gâteau au yaourt et j’ai bien fait car il a eu du succès, mon gâteau à l’orange. Je la partage ici parce que quand c’est bon, on partage toujours !

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature – 3 oeufs – 3 pots de farine – 1 pot de sucre (blanc, roux, de coco, comme vous préférez !) – 2 grosses cuillères de miel – 1 pot de jus d’orange (pressé c’est mieux) – 1/2 pot d’huile de tournesol – 1 sachet de levure – une orange bio pour la déco

La recette :

Battez le yaourt avec le sucre et le miel. Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure, le jus d’orange et l’huile.

Versez dans un moule à manqué bien beurré. Décorez avec des morceaux d’orange (ou de clémentine, la peau est plus fine) et enfournez 25-30 minutes à 180°C.

C’est un délice, tout le monde a aimé (Céline qui a pris les photos, ma copine Karine, les Pin’s – sauf Fleur de Sel, Mamily, Papily…).

Article précédent Article suivant

Vous aimerez aussi

13 commentaires

  1. Répondre Recette : le gâteau à l’orange - Les Blogueuses 22 janvier 2020 à 2 h 07 min

    […] ou quelque chose comme ça, le souvenir est brumeux mais je me souvenais très bien de … Lire l’article complet À propos de l’auteur : Marjolaine […]

  2. Répondre Sosobio 22 janvier 2020 à 6 h 10 min

    Ah les recettes Astrapi, prédécoupées sur du papier cartonné que de souvenirs… C’est Cléa (de Cléa cuisine) qui en parlait… À bientôt.

  3. Répondre CéciliAcidulée 22 janvier 2020 à 7 h 14 min

    Tiens c’est une bonne idée ce gâteau à l’orange ! Merci pour ta recette .
    Plein de bises à toi !

    • Répondre Nathalie squiban 22 janvier 2020 à 8 h 46 min

      Oui je me souviens de ce gâteau mais on le faisait avec des zestes d’orange et sans miel. J’adorais

    • Répondre Marjoliemaman 27 janvier 2020 à 15 h 29 min

      Merci Cécilia, des bisous.

  4. Répondre Nathalie squiba 22 janvier 2020 à 8 h 46 min

    Oui je me souviens de ce gâteau mais on le faisait avec des zestes d’orange et sans miel. J’adorais

  5. Répondre Anne 23 janvier 2020 à 10 h 17 min

    La voilà la recette d’Astrapi ! 🙂

    Le cake à l’orange

    * 250 g de farine
    * 250 g de sucre
    * 5 oeufs
    * 1 verre de jus d’orange
    * 1 zeste d’orange
    * 1 cuiller à soupe d’huile
    * 1 paquet de levure Alsa
    * 1 pincée de sel

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
    Ajouter le sucre aux jaunes et battre avec un fouet pour faire blanchir.

    Raper le zeste d’une orange.
    Ajouter à la pate le jus d’orange, le zeste, l’huile, la farine et la levure.
    Allumer le four à 200C.

    Mettre le sel dans les blancs. Les battre en neige ferme.
    Incorporer d’abord une cuiller de blancs, puis le reste, en mélangeant délicatement.

    Beurrer 1 moule. Versez la pate
    Faire cuire 20 à 25 minutes, et démouler aussitot.

    • Répondre Marjoliemaman 27 janvier 2020 à 15 h 28 min

      ooooooooh, merci ! Je vais tester celle-là vite fait alors ! ça me touche beaucoup que tu me la transmettes.

  6. Répondre La Piu 23 janvier 2020 à 12 h 35 min

    Tiens c’est drole de tomber (encore!) sur une jolie recette de gateau a l’orange sur ton blog! 🙂

    Je fais depuis quelques temps le sublime gateau a l’orange dont tu nous avais partagé la recette via le blog de piment oiseau. Il doit y avoir un an de ca… Pour te dire ce cake a ete le gateau pour l’anniversaire de ma puce chez sa nounou…fait pas plus tard que hier ! Tout le monde adore chez nous. Cest devenu un peu the recette fetiche. Un gateau a lorange ca surprend. Cest souvent au chocolat les gateaux… et jaime que cela ne soit pas commun.

    Donc cette nouvelle recette m’intrigue je pen’s la tester ! Je te fais confidence tu sembles savoir ce qui et bon ! Merci pour ces jolis partages.

    • Répondre Marjoliemaman 27 janvier 2020 à 15 h 26 min

      Je n’avais jamais testé la recette de Piment Oiseau, tu m’y refais penser ! Merci !

  7. Répondre Marjoliemaman 27 janvier 2020 à 15 h 10 min

    Tu me diras ce que tu en penses.

Laisser un commentaire