Recette de la soupe de fraises basilic et menthe

Recette soupe de fraises basilic et menthe (via wonderfulbreizh.fr)

Avec les beaux jours qui s’installent et les belles fraises bretonnes qui s’étalent chez nos maraîchers, j’avais envie d’une recette bien fraîche et vitaminée !

Si elles sont délicieuses à croquer, les fraises s’abiment assez rapidement et pour moi, impossible de les jeter !

Je vous propose aujourd’hui une petite recette où vous pouvez intégrer des fraises un peu défraichies pour tirer le meilleur de leur saveur : une soupe de fraises ! Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette du crumble aux pommes inratable

wbzh_crumble_pommes04

Avec Céline, nous sommes en général plutôt complémentaires. En général, quand l’une butte sur un truc, l’autre lui file un coup de main et on finit par s’en sortir. Sauf pour le crumble aux pommes, nous subissions jusqu’à il n’y a pas si longtemps une sorte de malédiction : impossible de réaliser un crumble aux pommes qui soit bon. Nous cherchions l’une et l’autre la recette idéale sans trouver. Soit les pommes étaient trop compotées, soit la pâte trop farineuse, soit ça donnait une bouillie informe… Une malédiction, on vous dit !

À force de chercher, j’ai fini par trouver LA recette. Celle qui est trop facile à réussir et qui a permis de conjurer la malédiction !

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tarte au lait ribot et au mascarpone

Tarte au lait ribot via Wonderful Breizh

Je garde de mon enfance un souvenir gourmand des tartes au fromage blanc ! Le goût de la pâte sucrée mélangée avec la garniture fraîche et aérienne me réjouit rien que d’y penser ! Si vous avez déjà goûté une tarte au fromage, je pense que vous voyez de quoi je veux parler ?

Pour Wonderful Breizh, j’ai testé une version au lait ribot et au mascarpone qui explore cet univers gourmand.

Ça vous tente ? Rien de plus facile ! Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette : des crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat via Wonderful Breizh

YOUHOU ! C’est la Chandeleur, le jour où on a pas besoin de chercher une excuse pour manger des crêpes !

Cette année, pour changer un peu, j’ai cherché une recette de crêpes au chocolat. J’ai trouvé cette vidéo et comme d’habitude, j’ai adapté la recette à mon goût.

Je peux vous le dire sans suspense : cette recette est DÉLICIEUSE et je pense que l’on va en faire notre recette chouchoute pendant quelques temps ! Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Ma longère en pain d’épices

Maison en pain d'épices via Wonderful Breizh

Pour les 3 ans de ma cadette, je lui avais préparé une maison en pain d’épices. Elle venait d’un kit tout fait, elle était très basique et pas vraiment très bonne mais elle avait fait son petit effet. Depuis ce jour, je rêvais de me lancer dans la confection d’une vraie maison en pain d’épices.

Il y a 2 ans, j’ai vu cette maison et j’ai dit à Céline : « il faut que je fasse ma longère en pain d’épices ». Céline m’a regardée avec son oeil malicieux qui disait : « tu es folle mais tu es mignonne comme tout ».

Bref, 2 ans plus tard, je m’y suis collée et j’ai réalisé ma longère, ma maison chérie en pain d’épices ! Voilà donc pour vous, en exclusivité mondiale, la première longère bretonne en pain d’épices !

TADAM !!!

Maison en pain d'épices via Wonderful Breizh

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Les Pim’s à la gelée de pommes maison

recette e Pim's maison à la gelée de pommes via Wonderful Breizh

Cette recette, cela fait facilement un an que j’en parle. Avec Céline, on appelle ça nos Arlésiennes parce qu’on a souvent comme ça des idées de billets que l’on veut faire et qui traaaaaaaaînent…

Une fois que le plus dur était fait, c’est à dire : la gelée de pommes maison, je n’avais plus d’excuse pour retarder le projet. Il ne m’a pas fallu longtemps pour mettre au point la recette car j’avais déjà une recette de génoise parfaite, c’était plutôt le nappage au chocolat qui m’inquiétait mais pas suffisamment pour me brider alors, je me suis lancée ! Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette de la gelée aux pommes

Gelée de pommes - recette sur Wonderful Breizh

Dans mes projets culinaires, il y a la réalisation de Pim’s (les gâteaux, pas les cocktails) maison à la pommes (et non pas à l’orange). Du coup, la première étape de cette épopée était la fabrication de gelée de pommes.

Après avoir tatonné un peu et essuyé de cuisants échecs, j’ai finalement réussi à mettre au point la recette parfaite et idéale pour réaliser une gelée de pomme maison avec les fruits du jardin ! Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !