Recette de la soupe de fraises basilic et menthe

Recette soupe de fraises basilic et menthe (via wonderfulbreizh.fr)

Avec les beaux jours qui s’installent et les belles fraises bretonnes qui s’étalent chez nos maraîchers, j’avais envie d’une recette bien fraîche et vitaminée !

Si elles sont délicieuses à croquer, les fraises s’abiment assez rapidement et pour moi, impossible de les jeter !

Je vous propose aujourd’hui une petite recette où vous pouvez intégrer des fraises un peu défraichies pour tirer le meilleur de leur saveur : une soupe de fraises ! Lire la suite

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Recette du crumble aux pommes inratable

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Avec Céline, nous sommes en général plutôt complémentaires. En général, quand l’une butte sur un truc, l’autre lui file un coup de main et on finit par s’en sortir. Sauf pour le crumble aux pommes, nous subissions jusqu’à il n’y a pas si longtemps une sorte de malédiction : impossible de réaliser un crumble aux pommes qui soit bon. Nous cherchions l’une et l’autre la recette idéale sans trouver. Soit les pommes étaient trop compotées, soit la pâte trop farineuse, soit ça donnait une bouillie informe… Une malédiction, on vous dit !

À force de chercher, j’ai fini par trouver LA recette. Celle qui est trop facile à réussir et qui a permis de conjurer la malédiction !

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Tarte au lait ribot et au mascarpone

Tarte au lait ribot via Wonderful Breizh

Je garde de mon enfance un souvenir gourmand des tartes au fromage blanc ! Le goût de la pâte sucrée mélangée avec la garniture fraîche et aérienne me réjouit rien que d’y penser ! Si vous avez déjà goûté une tarte au fromage, je pense que vous voyez de quoi je veux parler ?

Pour Wonderful Breizh, j’ai testé une version au lait ribot et au mascarpone qui explore cet univers gourmand.

Ça vous tente ? Rien de plus facile ! Lire la suite

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Recette : jus de pommes chaud miel et cannelle

Jus de pomme chaud miel cannelle via Wonderful Breizh

Merci internet pour toutes les bonnes idées que tu m’apportes ! Depuis que j’ai vu cette photo de Carodels durant les vacances de Noël, je me lèche les babines en imaginant à quel point un jus de pomme chaud à la cannelle et au miel doit être délicieux.

Alors bon, le fantasme, c’est bien gentil mais je me devais de tester en vrai, n’est-ce-pas ?

Oui, on est bien d’accord ! Lire la suite

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Recette : des crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat via Wonderful Breizh

YOUHOU ! C’est la Chandeleur, le jour où on a pas besoin de chercher une excuse pour manger des crêpes !

Cette année, pour changer un peu, j’ai cherché une recette de crêpes au chocolat. J’ai trouvé cette vidéo et comme d’habitude, j’ai adapté la recette à mon goût.

Je peux vous le dire sans suspense : cette recette est DÉLICIEUSE et je pense que l’on va en faire notre recette chouchoute pendant quelques temps ! Lire la suite

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Recette du warm chouchen

Warm chouchen via Wonderful Breizh

On commence cette année 2017 sur les chapeaux de roue avec une petite recette de cocktail chaud et revigorant !

J’avais envie de vous proposer une recette à base de chouchen chaud et pour sortir des sentiers battus, je me suis lancée dans une grande improvisation. Et vous savez quoi ? C’était super bon !

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Les huîtres de Bretagne nous veulent du bien !

Huîtres de Bretagne

Article écrit en partenariat avec le Comité Régionaux de la Conchyliculture de Bretagne Sud

Avant de vivre en Bretagne, les huîtres, c’était pour moi un plat occasionnel que je savourais durant les fêtes de fin d’année ou pendant nos vacances en bord de mer. Depuis que j’ai déménagé en ici, c’est devenu une sorte d’hygiène de vie. On mange des huîtres aussi souvent que possible et on se régale, croyez-moi.

Nous avons la chance d’avoir le camion d’un petit producteur du Belon (sud Bretagne) qui se gare chaque samedi matin au bout de la rue (les food trucks parisiens n’ont qu’à bien se tenir !) alors nous cédons souvent à la tentation. C’est même un des petits plaisirs que nous faisons systématiquement aux Parisiens qui passent le week-end chez nous.

Huîtres de Bretagne

Personnellement, j’ai n’ai apprécié les huîtres qu’à 20 ans passés mais depuis, plus j’en mange, plus je les apprécie. Je ne me suis jamais trop intéressée à ce que les huîtres apportaient au niveau nutritionnel mais ces derniers temps, comme je suis en phase de perte de poids, j’ai découvert que les huîtres étaient mes meilleurs amies ! Lire la suite

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