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Un Mois * Un Mot – Novembre : Goût

panier_gout3L’automne est bien là… L’automne est ma saison préférée mais j’avoue que novembre est toujours un peu long selon moi. J’avais envie d’un mot doudou pour novembre alors j’ai d’abord pensé à « cocooning ». Sauf que mon planning de boulot de novembre ne va pas du tout me le permettre donc j’ai décidé de le garder pour plus tard… J’ai aussi pensé à « détox » parce que je range par le vide ces derniers temps mais ça s’apparente plus à mon mot de septembre, ça risquait d’être redondant.

Depuis la rentrée de septembre, je mange mieux, bien mieux. Je vous raconterai bientôt comment et pourquoi. C’est un vrai changement après une année à base de nourriture sucrée et grasse pour contrer la fatigue. Si mes assiettes sont plus équilibrées, j’ai aussi envie de jouer un peu à l’aventurière du goût. Ceux qui m’ont connue enfant (ou même à 20 ans) doivent  peine croire à ce qu’ils lisent. Moi la fille qui n’avait dans son frigo que des surimis, de la mimolette et de la viande des grisons, j’ai envie de prendre des risques. Evidemment, depuis mes 20 ans j’ai rencontré MMM et il m’a littéralement rééduquée à ce niveau, je lui dois une fière chandelle mais il y a encore des choses qui me font peur comme le fromage qui pue ou certaines consistances…

En novembre donc, mon mot sera : GOÛT.

panier_gout2

panier_goût

Nous mangeons déjà de très bon produits : pas mal de bio, des légumes et fruits de chez le maraîcher voisin, les oeufs de Cocotte et Poulette, de la viande de chez le boucher, du poisson du poissonnier… Manger des produits de qualité est devenu une habitude (et un vrai budget). Mais quand MMM n’est pas là, j’ai tendance à ne pas trop faire d’efforts et à me réfugier dans le facile (nuggets, jambon, petits pois en conserve…) pour les enfants et moi.

Voilà donc mes idées pour mettre du goût dans mes journées et celles de ma famille :

– essayer chaque jour un aliment inconnu

– cuisiner les panais, topinambours et autre rutabagas, légumes de saison que je fais facilement en purée pour mes bébés mais que je zappe pour nous.

– essayer deux nouvelles recettes de pâtisserie

– relancer ma machine à yaourts. C’est déjà fait depuis la semaine dernière et tout le monde adore. Kouign Amann en a redemandé et Petite Gavotte les avale comme si c’était le meilleur truc du monde ! Maintenant il faut que je varie les confitures et autre singrédient s que j’ajoute.

– m’inspirer de Jamie Oliver dont on adore le livre 30 minutes chrono (quand MMM veut me faire plaisir, il me demande de choisir ce que je veux manger dedans) offert par Cathy. La cuisine de cet homme est simple, goûteuse et tellement bonne !!!

Je crois que novembre va me plaire ! De votre côté, lancez-moi des idées d’aliments à goûter ou de recettes à tester en commentaires, on verra si je suis capable de relever le défi ! Comme chaque mois, retrouvez mes inspiration sur un tableau Pinterest : 1m1m : Goût.

Les bilans :Activités : on passe au bilan d’octobre où mon mot était : activités. Ne nous voilons pas la face, c’est un échec. Entre les quinze jours de maladies que nous avons connus, l’hospitalisation de Petite Gavotte et mes deux nuits sans sommeil à la veiller qui m’ont laissée HS, le boulot en retard à rattraper, je n’ai pas pu mettre en oeuvre le planning. J’ai marché autant que possible mais pas couru. Personne n’est allé à la piscine parce que les conjonctivites ont duré mais nous avons tout de même fait plusieurs balades. Nous sommes loin du compte mais je compte bien reporter mes ambitions à novembre, on verra ce que ça donne.

Organisation : depuis septembre, il y a un vrai mieux. Evidemment, la maison a été pas mal désorganisée avec les maladies. Les bassines de linge propres ont trainé dans le salon. Après une semaine de flottement, tout est à nouveau sur les rails. La cuisine est nettoyée chaque soir (MMM m’a traitée de maniaque hier soir, on rêve), le linge plié au fur et à mesure, j’ai complètement nettoyé et rangé le cellier, la pharmacie rangée nous a fait gagner un temps considérable pendant la période « maladies », c’est donc un grand mieux mais l’équilibre est fragile car dès que le quotidien est bousculé, le bazar reprend le dessus à une vitesse hallucinante.

Le cellier avant :

cellier_avantcellier_avant2le cellier après :

cellier_apres

cellier_apres2Si vous souhaitez reprendre l’idée « Un mois * Un mot », help yourself ! Sur Instagram et Twitter, n’hésitez pas à taguer : #1m1m2013.

Et pour vous donnez de l’inspiration, voilà un récapitulatif des mots à retrouver notamment chez Magali ou maman Poule par exemple : lecture, gourmandise, no-shopping, prendre le temps, activités, organisation, goût…

Et vous, quel est votre mot ?

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71 commentaires

  1. Répondre Mag à l'eau 2 novembre 2013 à 10 h 45 min

    Boulot ! il faut absolument que je trouve du boulot, le plus vite possible et à temps plein.

  2. Répondre Marion 2 novembre 2013 à 11 h 05 min

    Le panais super bon en soupe avec de la carotte.
    Le topinambour en parmentier avec du colin c’est top !
    Le céleri rave en purée
    Le potimarron en soupe avec quelques marrons
    Les navets en pot au feu
    ….
    Moi je sature un peu de la courge, tout le monde m’en donne et franchement j’en peux plus!! je ne sais plus comment la cuisiner! Si tu as des idées je suis preneuse!!

    J’ai bien envie de me lancer dans 1m1m2013…. je t’ai déjà piqué l’idée des bits+pièces 😉
    Bon week-end

    • Répondre Aurélie 3 novembre 2013 à 21 h 29 min

      en purée avec du bleu et du cumin! (validé par mon homme et ma Minie de presque deuzan) 😉

      • Répondre Marion 5 novembre 2013 à 20 h 06 min

        Merci de l’idée je vais tester!!

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 12 h 10 min

      Amuse-toi bien alors 😉

      • Répondre Marion 5 novembre 2013 à 20 h 07 min

        Finalement j’en ai apporté aux collègues!!

  3. Répondre Confidences de maman 2 novembre 2013 à 11 h 11 min

    Moi aussi, je me suis remise à cuisiner pleins de légumes différents de saison (panais, rutabaga …) parce que c’est bon pour les enfants mais j’avoue que j’ai encore du mal à en faire pour nous. Tu devrais essayer le potimarron 😉 bisous

  4. Répondre Joëlle 2 novembre 2013 à 11 h 16 min

    Repos… il faut vraiment que j’apprenne à me coucher plus tôt parce que 6h de sommeil voir moins, ça va finir par me couler définitivement.

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 12 h 05 min

      ça popurrait faire partie de mes résolutions aussi !

  5. Répondre maman poule 2 novembre 2013 à 11 h 45 min

    ah! le goût, toute une histoire! j’adore les topinambours un légume peu courant et pourtant tellement bon! le potimarron aussi on adore à la maison! ma fille aime beaucoup le poisson (bcp plus que la viande, elle n’en mange pratiquement pas!). En tout cas j’aime bien ton mot! ça donne envie de bien manger, bon et équilibré! je suis bluffé par le rangement de ta buanderie! c’est nickel! bravo! et pour l’activités je pense que s’occuper d’enfants c’est du sport de haut niveau 😉
    merci pour le clin d’oeil! bises

  6. Répondre La Jolie Marinière 2 novembre 2013 à 11 h 51 min

    C’est définitivement une bonne idée je trouve ce 1mois/1mot!
    Grace a toi,je m’astreins a ranger la cuisine le soir,et c’est bien plus agréable pour débuter la journée…
    Je crois qu’ici ce sera novembre=tri.
    Nous allons déménager à Montréal dans peu de temps et on ne peut pas tout emmener…

  7. Répondre maman de fripouille 2 novembre 2013 à 11 h 52 min

    Fripouille en a ras le bol de mes soupes maison de bons légumes… Maintenant, il veut mâcher ou bien de la soupe type « potiron au Kiri » ou de la soupe aux champignons, tjrs issue du supermarché !

  8. Répondre Fanou 2 novembre 2013 à 13 h 17 min

    PFFFFFFFFF j’admire….moi je ne voudrai qu’une seule chose : TROUVER LA MOTIVATION DE FAIRE MIEUX MON MENAGE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  9. Répondre Fanou 2 novembre 2013 à 13 h 27 min

    PS : je suis accro à tes « PINTEREST »….
    et comme quelqu’un disait plus haut que ça l’avait aidé à ranger sa cuisine chaque soir , lire ton blog nous aide aussi à nous améliorer, à éviter la déprime automnale …et…moi, je vais ressortir ma yaourtière !

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 46 min

      C’est gentil ! Les yaourts, je ne comprends pas pourquoi j’avais remisé ma yaourtière, c’est tellement easy.

  10. Répondre Anne 2 novembre 2013 à 14 h 17 min

    J’aime bcp ce concept 1mois/1mot, à chaque fois, ça me parle complètement (même si j’ai pas encore vraiment mis en application).
    J’ai de grandes envies de rangement et d’organisation aussi… mais pas toujours le temps pour m’y mettre (je sais pas pourquoi, mais pour le tri, je me dis qu’il me faut de longues heures devant moi tranquille pour me lancer). D’ailleurs, petite question bête, mais tu les as trouvé où tes petits paniers de rangement?
    Pour le sport, je suis en pleine phase aussi de motivation pour essayer de courir (avec un grand encouragement pour continuer après avoir fait une course féminine entre copines en octobre).
    Et le goût, ça me parle aussi. J’ai ressorti ma yaourtière y a qques temps, et mon fils de l’âge de Petite Gavotte est super fan (il boude tous les autres yaourts maintenant). Je varie pas trop les parfums par contre, je fais tout le temps des yaourts avec un peu de lait concentré sucré (ça donne une super texture).
    C’est sympa en tout cas ce concept, ça nous pousse à chercher aussi à améliorer notre quotidien.

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 45 min

      Les paniers viennent de chez Casa et tu sais, je pense qu’il faut se sentir prête, en avoir très envie parce que sinon, ça ne peut pas marcher.

  11. Répondre Mendi 2 novembre 2013 à 14 h 46 min

    Bonjour,

    Avec mes 2 marmousets, j’ai dû apprendre à cuisiner encombrée et parfois à une main.
    Quand il commence à faire froid, je fais des litres de soupe de légumes de saison que je congèle. Je fais revenir d’abord les échalotes, les oignons et les légumes dans l’huile d’olive ce qui donne un vrai bon goût. Quand je suis extrêmement organisée (rarement donc), je découpe les légumes fraîchement achetés et je les congèle aussi. Comme ça, préparer 2 ou 3 litres de soupe à la cocotte-minute me prend 10min.
    Les plats en sauce (marengo, au vin rouge, tomate-curry…) n’ont que des bons points pour les mères. Même s’il faut faire partir la cuisson tôt, il suffit de laisser mijoter à feu doux. Une à deux heures pour faire ce que l’on doit faire et c’est prêt.
    A tester peut-être si ça te dit et qui marche vraiment bien ici: poulet au caramel, bricks poulet-kiri-curry de « la cuisine de circée », quiche saumon-épinards-estragon-citron, madeleines miel-magret fumé, purée de brocolis-chips de jambon…

  12. Répondre Lexou 2 novembre 2013 à 15 h 36 min

    Ici aussi j’ai ressorti la machine à yaourt et tous les weekend avec crevette on fait une recette salée ou sucrée!l’automne a du bon!

  13. Répondre keju 2 novembre 2013 à 15 h 57 min

    Super ce cellier tout rangé 😉
    Ici aussi depuis que je bosse depuis la maison, j’essaie de faire le tri et de ranger parce que mine de rien qu’est ce qu’on accumule comme bazar quand on n’a une vie à 100 à l’heure, un boulot prenant et des enfants petits…
    Du coup, je cuisine aussi beaucoup plus qu’avant. Quelque part quand j’y réfléchis je nourrissais mes enfants de soupe en brick, poisson pané, pâtes, purée et légumes en conserves. Maintenant je fais toutes mes soupes de légumes moi même, mes purées aussi , j’achète le poisson à la poissonnerie, je fais des gâteaux maison, des compotes maison pour le goûter etc… Tout le monde est content mais tout ça c’est parce que j’ai plus de temps. Le mot de Novembre pour moi sera donc de continuer sur ma lancée: cuisine et tri 😉

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 35 min

      Je suis aussi très soupes et j’ai la chance que mes loulous les aime donc je fais maison au max. Bonne cuisine et bon tri !

  14. Répondre Fanny Ouvrard Ouadec 2 novembre 2013 à 16 h 18 min

    Alors…j’fais aussi mes yaourts à la yaourtière mais ils sont jamais très fermes…suis preneuse de ta recette si tu veux bien la divulguer !!! Et aussi ton panier est charmant, as tu souvenir de l’endroit où tu l’as chiné???

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 35 min

      Le panier vient de Bourgogne comme je te l’ai dit sur Twitter et les yaourts, je mixe le lait entier avec un verre de lait en poudre et un yaourt bio dont la date de péremption est lointaine avec un « bras » mixeur de soupe pendant une minute. 😉

  15. Répondre La fée Lili 2 novembre 2013 à 16 h 24 min

    Comme je l’ai lu plusieurs fois dans les commentaires, moi aussi depuis ton post Organisation, je m’astreins à ranger et nettoyer la cuisine tous les soirs, et c’est bien plus agréable de commencer la journée ainsi 🙂

    Ta rubrique m’inspire, je vais réfléchir à mon mot de Novembre !

  16. Répondre barbara (suisse) 2 novembre 2013 à 16 h 30 min

    j’adore l’autumne et le mois de novembre aussi ; beaucoup de monde le trouvent gris, mois de déprime… moi non, vraiment je l’aime bien mon mois (j’y ai l’anniversaire…mais pas seulement pour ça eh…).
    ta belle photo avec potimarron et fruit&co donne parfaitement ce que j’aime de l’autumne 🙂
    pour ton joli mots du moi… en italien GUSTO…mmhhh…je vais essayer le patisson farci (et je le farci sans viande, avec un mélange de lentilles , pomme de terre et carottes cuites puis du parmigiano rapé, 1 oeuf de nos poules, des fines herbes, sel, poivre… on peut faire aussi des boulettes-polpette- avec cette recepte, les enfants aiment-ajouter un peu de farine ou de la panelure-on dit comme 4a le pain rapé?!- si elles sont molles).
    pour tes gouts…la viande de grison -just à coté de nous- on en a beaucoup mais aussi du gorgonzola…je ne sais pas si tu a déja osée le savourer…il pu comme fromage mais avec de la polenta c’est top!!

    par contre pas de mot pour moi ce mois (ou trops de mots!!) mais je me tien à la cuisine: la nettoyer, la garder en ordre, avec des jolie déco des enfants,… as-tu un conseil : comme vous on a des poules aussi (2, une par enfant) et je garde toutes les restes et miette pour elles. ça veut dire qu’il faut toujour avoir un récipient ou qlqchose à la cuisine… pas toujour joli…comment fait-tu?
    saluti:)

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 33 min

      Ah, le gorgonzola, j’ai essayé et non, ça ne passe pas ! Pour les poules, je garde un grand bol chinois dans mon cellier, je n’ai pas trouvé mieux pour le moment.

  17. Répondre CB 2 novembre 2013 à 18 h 01 min

    On est sur la même longeur d’onde!
    J’adore l’automne et je me console de la longeur de novembre positivant! notamment en fêtant mon anniversaire, celui de notre premier bisous (11 ans cette année!) Celui de la conception de Fiston et c’est même ma fête en novembre!! 🙂 le 22.
    Côté cuisine même efforts! Produits frais, soupe maison (poireau/carotte/PDT, choux/celeri/courgette…) et ce matin on a fait des cookies figue/pignon! Demain tarte aux pommes… j’adore!

    Excellent mois de novembre et te bile pas pour octobre, tu as fait le max possible!

    Aller je file à la salle de sport! 😉

    Bises de Madrid! 20 degrés éblouissants!

  18. Répondre van41 2 novembre 2013 à 18 h 44 min

    moi ce sera TRI et oui avec 3 louloutes et 20 ans de vie commune avec chéri chéri c’est fou ce qu’on entasse… mais pas le choix la maison n’est pas extensible!!! alors rangement TRI je vais donner et vendre. c’est parti bonne soirée et « bon gout »

  19. Répondre Sarah-Yann 2 novembre 2013 à 19 h 26 min

    Moi c’est depuis que je suis enceinte que je mange bien mieux. En plus avec les goûts que j’adoraient et qui aujourd’hui me donnent la nausée, je tente de nouvelles choses.
    Un lien pour une bonne recette : http://www.gustave.com/recettes/1260/cake-moelleux-potimarron.html

    Un vrai régal. Sinon, si tu fais toi même tes confitures, essaie donc le mélange « fraise/pomme/rhubarbe ». C’est mieux que délicieux!

  20. Répondre sassa 2 novembre 2013 à 22 h 12 min

    Coucou! Belle idée que d’associer 1mois à 1mot.. je te suis, pour moi ce sera « zen ».. je viens de créer mon blog !
    Bises!

  21. Répondre Soleil de Minuit 2 novembre 2013 à 23 h 12 min

    Je me laisserai bien tenter par un velouté de châtaignes. On se lance ?
    Parce que ça me rappelle la vogue des marrons (Lyon) où, enfant, je me brûlais les doigts en piochant des châtaignes grillées dans un cornet en papier journal. #nostalgie

    Et pour Novembre, je retiendrais un mot : Patience.
    Le scanner du crâne de la crevette est prévu pour le 22. D’ici là, ne pas penser, ne pas stresser, ne pas imaginer, ne pas googeliser…. Vivre et profiter. Et peut-être même que le 23, on verra la vie en rose intense.

    Des bisous.

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 01 min

      Ah mince… je t’envoie plein de bonnes ondes pour le 22. <3

  22. Répondre Ju 3 novembre 2013 à 9 h 24 min

    Merci Marjo pour cette rubrique inspirante ! Comme beaucoup d’autres, je range mieux aussi depuis septembre, et j’aime bien (même si ça dérape facilement, certes), grâce à toi en partie, merci !
    A part la nuit qui tombe bien vite, j’adore l’automne aussi.
    Niveau goût, quelques idées :
    – Les châtaignes grillées au four (ou à la cheminée pour encore plus de classe) : tu les entailles, tu les poses sur la lèche-frites, à 180° pendant 30 min ou plus, je suis fan.
    – Les frites de panais: tu les coupes en forme de frites (donc) en enlevant bien toute la partie centrale, trop fibreuse, tu badigeonnes d’huile d’olive et tu enfournes à 220° (je crois) pendant 20-30 min. (Je ne l’ai pas faite encore cette année, faudrait vérifier le temps de cuisson). Nous on aime beaucoup ! Ca change de la soupe !
    Bon mois du goût ! Tiens-nous au courant de tes trouvailles culinaires !

    • Répondre La maman des petits plats 4 novembre 2013 à 10 h 38 min

      Comme je vois (je crois, hein ;-))que Marjoliemaman a aussi une friteuse Te*** Actifry, j’ajoute que les marrons peuvent très bien se faire dedans (pour celles qui n’auraient pas de cheminée) et qu’ils sont très bons !

      • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 10 h 44 min

        Oui c’est un Actifry, merci du truc, je n’aurais pas pensé à faire les châtaignes dedans !

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 11 h 00 min

      Châtaignes grillés, déjà fait il y a 15 jours 😉 Frite panais à tester !

  23. Répondre Lisbei 3 novembre 2013 à 9 h 25 min

    Coucou Marjolaine !
    J’aime bien lire ton article, ça me donne des envies de rangement, de listes … ouh, ça va être dur de trouver le temps de le faire !
    Je vais déjà commencer par essayer de trouver le livre de cuisine dont tu nous parles, ça pourrait être utile …
    Et en parlant de recettes, cette semaine, j’étais interdite de fruits et de légumes (l’horreur) sauf de carottes … donc j’ai testé une soupe carottes / pommes de terre, bien mixée, sans grande conviction … et c’était un délice, tout le monde a aimé !
    Bises !

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 10 h 53 min

      Le livre de Jamie Oliver est génial si tu reçois. tu peux aussi voir certaines de ces recettes dans des vidéos en ligne.

  24. Répondre stephanie 3 novembre 2013 à 14 h 37 min

    j’adore te lire mais oups les produits de lavage bien rangés à portée de toutes les petites mains ! une nouvelle hospit’ ce serait pas cool du tout, en hauteur, tjs en hauteur ce genre de produits en + avec des chats ou des grenouilles dessus, bonjour le pouvoir d’attraction, sinon je me répète mais ce blog est un pur plaisir de lecture

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 10 h 52 min

      C’est gentil mais ne te fais pas de bile, ils ne sont pas à portée de Petite Gavotte et les grands savent de quoi il retourne. On préfère leur apprendre à ne pas toucher à ces produits en leur expliquant pourquoi. Les éduquer, c’est aussi limiter le risque que des accidents arrivent chez les copains ou les grands-parents où tout n’est pas forcément bien rangé. 🙂

      • Répondre marjoetcie 4 novembre 2013 à 17 h 54 min

        tout à fait d’accord.
        je préfère apprendre et faire comprendre que vivre dans une maison en mousse où tout est en hauteur 😉

  25. Répondre fonfec 3 novembre 2013 à 20 h 05 min

    alors ma grande recette de topinambour : je les ouvre en deux, je les arrose d’huile d’olive et de sel et je les met à cuire dans le four pdt un moment… (20 min ? bref ils grillent et deviennent moelleux) et voila ! on mange cela à la cuillère en creusant directement (comme un kiwi). Une recette avec le moins de vaisselle possible… je sens que cela va te plaire 😉

    a+

  26. Répondre Aurélie 3 novembre 2013 à 21 h 45 min

    Je me suis rendue compte la semaine dernière que « j’anticipais/suivais » tes 1m1m!
    Ma buanderie ma SdB et la chambre de Minie ont connue une refonte et une réorganisation début Septembre, j’ai enchainé avec la reprise de la Zumba et des heures de ballade à pieds/vélo un peu avant Octobre (et -7kg au compteur sans régime stricte!) et mon inscription à l’Amap avec ses paniers de légumes bios chaque semaine date de Juin!

    En ce qui concerne l’organisation, il est vrai que tout part rapidement en vrille avec un rien, mais on ne peut pas lutter sur tout les fronts et il faut parfois choisir ses batailles (la vaisselle qui traine sur l’égouttoir n’en est pas une, faire baisser cette @#$&§ de fièvre de poussée dentaire, oui.)

    Cuisiner de bons légumes, parfois inconnus (« c’est quoi ça Jolie-Maman??? » « une betterave blanche… » « Ah… et ça se mange comment??? ») est devenus mon quotidien. Parfois des recettes élaborée, parfois juste revenus au Wok avec un peu d’huile d’olive et des épices! (et encore merci Jolie-Maman pour le wok qui permet de faire des plats sympas et simples en pas longtemps!!!)

    Sinon je te conseille le gratin panais/carottes, la purée de courge au bleu (d’Auvergne of course) et au cumin, les oeufs au four (un oeuf dans un ramequin, une cuillère de crème par dessus, du sel, du poivre et 15min au four) et la soupe de lentille, trop miam!

    Bonnes découvertes gustatives!

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 10 h 46 min

      C’est drôle ça ! Mais je suis d’accord sur le fait de bien choisir ses combats. Les oeufs au four, je connais mais je n’ai pas encore essayé le gratin panais carottes, ça me dit bien !

  27. Répondre recette macaron facile 4 novembre 2013 à 9 h 04 min

    Il tombe à pic ce mot pour le mois de novembre. Un signe pour moi de cultiver le bon gôut. Et oui, certes le goût reste subjective mais ça se cultive aussi 🙂

  28. Répondre La maman des petits plats 4 novembre 2013 à 10 h 40 min

    Waouh, j’aimerais bien avoir ta motivation pour faire découvrir de nouveaux goûts à mes « petits plats ». Parce que pour le moment, toutes mes tentatives se soldent souvent par des Beuuuuuuurk retentissants …

    • Répondre Marjoliemaman 4 novembre 2013 à 10 h 43 min

      Les miens sont très curieux niveau goûts même si en grandissant, Kouign Amann devient plus difficile.

  29. Répondre FaydeFlo 4 novembre 2013 à 10 h 42 min

    Ici novembre sera « Câlins » car dans quelques semaines je vais reprendre le chemin du boulot et donc laisser mon ptit bout de 6 mois chez la nounou…. donc câlins câlins et recâlins ^^ chez nous les panais se font aussi en frites (avec quelques épices saupoudrées dessus un vrai régal), mais la dernière fois les panais ont fini leur course dans un gâteau à la carotte pour Halloween, c’était extra et personne n’a vu la différence avec les carottes habituelles. Sinon vu que c’est la saison nous avons essayé des lasagnes au potimarron, là aussi jolie surprise gustative (et quelle joie ce potimarron qui ne se pèle pas ! i like it !)… bref plein d’idées gourmandes pour fêter les jolies couleurs de l’automne.
    PS j’adore le nouveau look de ce blog, et je suis admirative devant ce cellier…. il me donnerait presque envie de repasser ^^

  30. Répondre BabyPop 4 novembre 2013 à 15 h 26 min

    Boulot aussi ! a temps partiel, en freelance ou salariée, mais pas de temps plein si possible, alors je prospecte, je prospecte 🙂

    Je suis en pleine diversification de ma deuxieme et j’adore cette période car je rdécouvre aussi le gout des choses simples, même sans sel et que j’aime bien. Une purée de carotte-panais hier nous a régalés, même nous les adultes, ça a un arriere gout de chataigne. J’adore l’automne pour la cuisine, la courge, c’est la vie 😉

  31. Répondre marjoetcie 4 novembre 2013 à 17 h 52 min

    je crois que je vais te piquer l’idée des 1m1mot, c’est un peu une version réaliste des bonnes résolutions de rentrée ou de début d’année.
    j’aime beaucoup le mot goût. La table est un plaisir parce que j’y vois rencontre, temps partagé et générosité avec et pour les siens.
    un bon truc économique, bon pour la planète et qui augmente ton capital bonne action: rejoindre une amap.
    D’un coup tu es obligée de cuisiner de saison, du fait maison.
    Tu dois en avoir près de chez toi.
    A nantes j’ai rejoint une amap légumes, une agrumes, un produit laitier et une pain.
    Et si parfois tu ne sais pas comment faire avec certains légumes moins évidents, je te conseille le blog de Cléa cuisine.

  32. Répondre Zazi 6 novembre 2013 à 6 h 54 min

    Mon mot à moi pour le mois et pour le reste de l’année c’est « bien-être ».
    Après une année 2012-2013 passée à jongler avec le mot « organisation », je me concentre sur mes besoins et j’essaie de savourer l’instant présent, la fatigue liée à ma super organisation (qui était excessive) m’ayant occasionné tout un tas de problèmes de santé (à moins que ce ne soit l’âge).
    Le problème principal concernant l’organisation, c’est que si tu lâches un jour, tout se barre vite en cacahuète, c’est assez déprimant, mais on prend de bonnes habitudes qui s’installent au final plus vite que ce qu’on croyait.
    Concernant le goût, mes petits livres de chevet à moi ce sont tous les livres écrits par Sylvia Gabet, et notamment celui sur les légumes: plein de recettes très faciles et rapides à faire pour le quotidien.
    Que ton mois de novembre soit goûteux, organisé, et actif 🙂

  33. Répondre julpenar 6 novembre 2013 à 10 h 46 min

    Hello !

    Alors, je n’ai pas pris le temps de lire tous les commentaires mais, pour t’aider dans la réalisation de ton mois de novembre, quelques idées qui fonctionnent bien chez nous :
    – « hachis poti-parmentier » : une véritable tuerie ! Tu cuits ton potimarron (pour 5, un bon potimarron !) avec 5-6 pdt. Tu en fais une purée écrasée à la fourchette avec crème fraîche, noix de muscade, sel, poivre. Pendant que ça cuit, cuit de la viande hachée (de la boucherie, en Belgique en tous les cas) avec une petite échalote et mélange-là avec une béchamel. Tu mets la viande en dessous et la purée au-dessus dans un plat à gratin et puis au four. Succès garanti et plat pour toute la famille (peut-être remixer pour Petite Gavotte).
    – soupe de panais dans laquelle tu rajoutes une touche de sirop d’érable… miam !
    – purée carottes-panais avec une cuillère de purée d’amande dedans
    – le gratin de panais de marmiton (marmiton est ton ami pour les légumes oubliés !) : très bon aussi !

    Bon mois de novembre savoureux à toute la famille !

    Miam !

  34. Répondre Liveanneso 6 novembre 2013 à 17 h 08 min

    Suite à ton article, j’ai réfléchi à mon mot de novembre, je me suis décidée pour énergie !
    Parce qu’il va m’en falloir plein pour réussir à tenir jusqu’à la fin de l’année sans flancher entre la fac (partiels juste avant noël), le boulot ( dans un supermarché, donc en décembre ça bosse dur), ma puce de 2 ans et mon premier trimestre de grossesse car on vient d’apprendre que n°2 est en route.
    Donc les bonnes résolutions sont de manger le plus sainement possible, c’est le cas souvent chez nous, mais il y a encore des progrès à faire en ce qui concerne les fruits.
    De dormir plus, donc de me coucher plus tôt, parce que 6h par nuits ça va pas être tenable.
    De faire un peu d’exercice soft, du genre balade en forêt, ou vélo pour continuer sur ma lancée du mois de septembre.
    Prendre soin de moi (dont tartinage de crème pour éviter les vergetures)
    Pour finir: une bonne organisation histoire d’éviter le stress mangeur d’énergie quand on se rend compte la veille qu’il n’y personne de dispo pour aller chercher notre fille chez la nounou car on pensait que l’autre s’en occupait.
    Sans oublier la cure d’acérola et la lecture de ton blog !!!

  35. Répondre La fée Lili 14 novembre 2013 à 0 h 37 min

    Voilà, j’ai enfin réussi à rédiger mon article pour mon mot de NOVEMBRE. Ce sera RYTHME : trouver le rythme et surtout garder le rythme.

    C’est ici : http://lafeelilietsesfilles.blogspot.fr/2013/11/1-mois-1-mot-novembre-rythme.html

    Merci encore à toi pour l’inspiration et la motivation.

  36. Répondre Un mois * Un mot – Novembre : goût | Ty Marie 2 décembre 2013 à 13 h 02 min

    […] Marjolimaman le mois de novembre a été placé sous le mot "goût" et je dois dire qu’ici […]

  37. Répondre test 30 décembre 2013 à 12 h 17 min

    test

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